金陵十三“吃”——需要排队才能够吃到的十三家美食店

发布时间:2014-04-14 10:22:00
来源:南京

南京网 1、四川酒家——我爱我家,辛香麻辣不分家!

推荐的理由:想要吃川菜,就得到四川酒家。这是老南京人数十年不变的习惯。这家始建于上世纪50年代的川菜馆,是人们在南京迄今为止寻找到的最老最正宗的川味了。现在50岁左右的南京人,有40%左右都是在四川酒家举办婚宴的。在兴建之初,四川酒家曾以麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片等传统菜肴而在市民中赢得“金陵餐饮第一家”的美誉。其最具特色的小笼包、汤包是现点现蒸,皮薄,馅鲜,略甜,有汤汁更是美味,当之无愧的南京老字号。在几经变革之后,他家的美食是越来越好了。楼下是“专门吃小吃的”,食客去吃的话,汤包一定要点,汤汁多、肉馅鲜;楼上以炒菜为主,辣子鸡、毛血旺都是不可多得的美味,数十年来,一直都很好吃。麻婆豆腐做的也比较地道,麻麻辣辣的,也不是很辣。价格一直挺公道,朋友聚餐的话,四川酒家是不错的选择,带家里的老人来怀旧也蛮好。

地址:南京白下区太平南路171号1-3楼(近常府街)

2、汪家馄饨——真材加实料,铸就南京老字号

推荐理由:如果说雨花台是雨花台区的一大风景线的话,那么汪家混沌店面前的排队长龙可谓是另一道奇景了。几乎每次从他家任何一家店门前路过时,都能够看到长得离谱的排队队伍。汪家混沌始于1983年,算起来有将近30年的历史了,比一部分人的岁数都大。但他家混沌店大的可不只是年龄,馄饨个头也特大,馅料紧实也比较的新鲜,所用的馅儿料都是后猪腿肉,并且经过仔细加工剁碎。皮子也比较的厚,都是纯手工擀制,很有嚼劲,明显比早点摊上的小馄饨要厚实的多。汤要煲两个小时,“汪家馄饨”的汤都是用的骨头汤。馄饨出锅后,还要往碗里倒了些黄色汤汁,比一般小店的清汤寡水要好得多。另外,他家混沌的辣酱与“白酱油”也很特别,是老板从老家安庆市带回来的调味料,都是店家的秘方。辣酱、白酱油与混沌的巧妙搭配,味道更别具特色。还有一点,他家的混沌也不算贵,老少皆宜,贫富共享,很是实惠。

地址:南京雨花台区雨花西路1-2号

3、明瓦廊金味栗子——比金牌还难得的栗子

推荐理由:被限购的超级板栗!这不是传说!排队能排出一条街外啊有木有!每年到了秋季,金味栗子的队伍都能铺满整条明瓦廊,于是老板不得不想出限购的办法,无论是谁,每人只能购买20元(价格有浮动),多一点儿都不行。于是本来想让别人给帮忙带的朋友也没辙了,只能加入到了排队的行列中来。在一袋的栗子中,几乎很少会吃到坏的。所以有这么一种说法:要是你在金味栗子中吃到坏栗子,那么你可以去买彩票啦!原因就在于老板在进货的时候就已经把坏栗子一个个地挑出来了,由此可见,这家栗子店的栗子确实是精挑细选,足以对得起他家的品牌。金栗子软软糯糯得,挺适合老年人吃的,口味属于很松软的类型,有点入口即化的感觉,香甜软糯,叫人回味无穷。栗子的个头不大,却很好剥。虽然价钱比别家都贵一些,但是值这个钱,所以喜欢他们家栗子的人还是很多,很多人宁可放弃便宜的路边炒栗子,也要来这里排一小时的队伍。甚至有食客从上海、苏州专程跑过来买。

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